Étiquette : tarte sucrée

• Tarte framboise pistache

  Ingrédients Pâte sucrée 250g de farine 125g de beurre 50g d’oeuf (1 oeuf) 125g de sucre glace 2g de sel 5g de vanille en poudre Crème diplomate à la pistache 7,5g de gélatine feuille 500g de crème liquide à 35% de M.G Crème pâtissière Crème pâtissière (à la pistache 500g de lait entier 75g de…

  ludigiran

  7 mars 2022

  Tartes

  crème diplomate, Tarte framboise pistache, tarte pistache framboise, tarte sucrée

• Tarte citron meringuée

  Revisite de la tarte au citron meringuée de Nina Métayer Recette réalisée dans le cadre du challenge Pâtisserie du Centre Européen de formation Ingrédients Pâte sucrée 250g de farine 125g de beurre 50g d’œuf (1 œuf) 125g de sucre glace 2g de sel 5g de vanille en poudre Lemon curd 160g jus de citron 2…

  ludigiran

  11 février 2022

  Tartes

  dôme de mousse au citron, mousse au citron, Tarte citron, tarte citron meringuée, tarte sucrée