Étiquette : ganache chocolat
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ChoCaPoire
Il me restait quelques poires et j’avais envie d’un dessert autre que la classique amandine aux poires. J’ai donc déposer une compote de poire sur une pâte sucrée, puis, je l’ai recouverte d’une ganache chocolat noir surmontée d’une ganache montée au caramel. Les avis sont partagés dans la famille G. : validée par le fils…
Ludi Pâtisse 