Étiquette : chocolat

• ChoCaPoire

  Il me restait quelques poires et j’avais envie d’un dessert autre que la classique amandine aux poires. J’ai donc déposer une compote de poire sur une pâte sucrée, puis, je l’ai recouverte d’une ganache chocolat noir surmontée d’une ganache montée au caramel. Les avis sont partagés dans la famille G. : validée par le fils…

  ludigiran

  15 mars 2022

  Tartes

  caramel, chocolat, ganache chocolat, poire, tarte

• Brownie

  Recette de @MagnoliaKitchen page 176 de son livre Magnolia Kitchen Inspired baking with personality, by Bernadette Gee Ingrédients 220g de beurre 60g de cacao non sucré 5 œufs 400g de sucre en poudre 1/2 c.à.c d’extrait de vanille 125g de farine 200g de chocolat noir (~70%) noix de pécan Réalisation Préchauffer le four à 170°…

  ludigiran

  6 mars 2022

  Gâteaux de voyage

  Brownie, chocolat, noix de pécan, pâtisserie